毎日修行

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前回のブログで、手作りピザの写真を載せたわけですが、レシピをね、書かなかったので、今回ここに書いていこうと思います。
ホントに簡単なやつなので、皆さんやってみてください。男の人でも簡単にできますよ～！



それではレシピです！

28cm　クリスピーピザ　4枚分
【材料】
①強力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　250g

②ドライイースト　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2

③砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　大さじ1

④塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1弱

⑤ぬるま湯（40℃以下）　　　　　　　　　　　160cc

⑥オリーブ油（エコナオイル）　　　　　　　　小さじ1

⑦ピザソース・ピザ用チーズ・トッピング（熱を通したもの、通さなくても食せるもの）



【手順】
1、　①～④までの材料をポリ袋（13号）の中にいれ、よく混ぜる

2、　⑤を加え、よくこねる（生地が袋にべたべたくっつく状態）。混ぜにくいですが、とにかくよくこねてください。

3、　べたべたの状態のところに、⑥を加え、再びこねる。（生地が袋からはなれていきます）

4、　袋に入れたまま（口は縛っておく）暖かいところに置き醗酵させる。

5、　醗酵が終わったら、生地を取り出してガス抜きをし、4等分にする。

6、　のし棒でフライパンに合った大きさに丸く延ばす。

7、　熱したフライパンに延ばした生地をのせて、片面を焼く。（膨らんでくるのでフォークなどで穴を開けて空気を抜く）

8、　片面が焼けたら裏返し、弱火にしてピザソース・チーズ・トッピングをのせる。

9、　ふたをして中火にする。チーズがとろけるまでしばらくそのままにする。

10、　フライパンから取り出してピザカッターでカットして完成！




レシピはこんな具合です。
細かいところはね、ニュアンスで何とかなります！
トッピングも、自分の好きなものをトッピングしてください！美味しいのが出来ると嬉しいです。


今回はね、特に話題もないので！
これだけです！笑

それではまた、次回のブログでお会いしましょう！